豆豉醬燜冬瓜味道鮮美，易於食用，必須學會辦公室工作人員

美麗賢惠的家庭主婦們，每天都在為家裏的一日三餐所操心，那到底吃什么才好，什么才會讓家人食欲大開，願意吃更多的飯菜呢?下面，今天就為你推薦一款十足的下飯菜，有了它，保證全家人愛上吃飯。忙碌的上班族更是不能錯過，超級簡單，方便，好吃，下飯!

主料：

冬瓜400克，醬油20克

輔料：

植物油20g，鹽2g，蔥二，水澱粉30g，辣椒3g，糖2g，生薑3g，生浸膏5g

做法：

1、准備食材

2、把冬瓜可以去皮去籽切滾刀塊，香蔥洗淨切末，薑切末

3、熱鍋涼油，油熱8成下薑末翻炒出香味，加豆豉醬翻炒出紅油香味

4、加冬瓜翻炒均勻

5、加生抽翻炒均勻

6. 加少許鹽攪拌均勻，加水

7、加鍋蓋覆蓋中小學生火燒15分鍾左右，中間進行翻動一次兩次，加花椒粉、白糖翻炒均勻

8. 加水，翻炒至沸騰，撒上細香蔥

小貼士：

1、豆豉醬翻炒出香味才出味道，可以自己加點豆豉醬的紅油一起燒

2、加水進行澱粉企業可以讓豆豉醬的湯汁可以更入味